Cordain, Loren - Dieta paleolítica

 Búsquedas
 Índice Cómics

Cordain, Loren - Dieta paleolítica

Notapor Maese » 16 Dic 2018, 11:56

Dieta paleolítica

Cordain, Loren
Título: Dieta paleolítica
Autor: Cordain, Loren
ISBN: 9788479537661
Año de publicación: 2002
Primera edición: 2002
Título original: The Paleo Diet - Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat
Recomendado por: Maese
Calificación: Imagen 7,42
Popularidad: 4223 votos

Por fin llega a nuestro país una de las obras de nutrición más aplaudidas del mundo, La dieta paleolítica, que invita al lector a recuperar la forma y la salud basando su alimentación en los alimentos que consumían nuestros ancestros: proteínas (carne, pescado y marisco), verduras, frutas y frutos secos.
En el paleolítico, afirma el autor, los seres humanos no padecían diabetes ni hipertensión, no sufrían de obesidad ni tenían alto el colesterol. Sólo después, con el advenimiento de las sociedades agrícolas, empezaron a desarrollar los problemas de salud que tan acuciantes se han vuelto en nuestros días.
Loren Cordain, una autoridad mundial en la materia, acerca al lector las bases y los beneficios de la paleodieta, al tiempo que enseña a ponerla en práctica de forma agradable y sencilla. El resultado es un libro tan apasionante como delicioso, que incluye más de cien recetas y un plan de seis semanas adaptable a distintas circunstancias.
La dieta paleolítica es sabrosa, sana y fácil. Sus beneficios convencen a los médicos… y entusiasman a los que la prueban.

Imagen
Avatar de Usuario
Maese
Editor
Editor
 
Mensajes: 4352
Registrado: 04 Oct 2012, 20:50
Agradecimientos dados: 35 veces
Agradecimientos recibidos: 5373 veces
Sexo: Hombre

Re: Cordain, Loren - Dieta paleolítica

Notapor Silicon » 17 Dic 2018, 22:41

Yo tampoco me lo tomaría muy en serio.
En primer lugar es muy difícil saber si los hombres del paleolítico eran diabeticos, sufrían hipertensión o tenían el colesterol por las nubes. Recordemos que solamente tenemos unos cuantos huesos de aquellos humanos y por ellos es imposible saber si tenían estos problemas de salud.

Ademas hemos de pensar que estos problemas suelen aquejarnos en la madurez. Aunque últimamente se discute mucho cual era la edad que era esperable que alcanzasen, probablemente rondaba los 60 años (si antes no habían muerto de niños, no les había afectado una hambruna y no se los había merendado un león). Es de esperar que los pocos que superaban los 40 años, tuvieran una salud excepcional, pero no gracias a su alimentación, si no probablemente a su constitución. Es decir, si ahora matásemos a tres cuartas partes de la población con mas problemas de salud, los que quedasen seguramente serian bastante sanos por mucho pan que comiesen.
Y recordemos que incluso con nuestra "enfermiza" alimentación quien supere los 40 años es muy probable que llegue a los 90. Vamos, que nuestra salud es indudablemente mejor que la de los hombres del paleolitico.

Y si de todas formas quieres vivir mucho tiempo y relativamente sano (como desea casi todo el mundo), el secreto no está en cuanto comas si no en cuanto te mueves. Esta ampliamente demostrado que las personas con un vida activa ven rebajados enormemente este tipo de problemas: diabetes, hipertension, osteopatia, colesterol, infartos, etc...
No podemos asegurar que comían realmente los hombres del neolítico (y por el desgaste de los dientes parece que si gustaban de tubérculos y cereales), pero podemos asegurar que eran nómadas por lo que el caminar era una constante en sus vidas. Ademas no hay pruebas arqueológicas de que tuvieran sofás y mandos a distancia.

Por tanto, disfruta de un trozo de pan, de una patatas y sal a caminar.

Y ojo, que no defiendo que una dieta basada en cereales sea especialmente buena (ni mala). Aunque una con exceso de azúcar, harinas refinadas y abundante sal es probablemente una mala idea.

Como nota curiosa: Desde el creciente fértil hasta Gibraltar la agricultura (o la llegada del neolítico) avanzó a un ritmo de un kilómetro al año. Esto demuestra una total falta de entusiasmo por la adopción de esta forma de vida. Parece que la adoptaron cuando no les quedaba mas remedio. Y es que era necesario trabajar mucho mas y las condiciones de vida de un agricultor eran bastan peores que las de un cazador-recolector.
Avatar de Usuario
Silicon
Moderador
Moderador
 
Mensajes: 5297
Registrado: 15 Oct 2012, 18:44
Agradecimientos dados: 93 veces
Agradecimientos recibidos: 2582 veces
Sexo: Hombre


Volver a No Ficción

 Temas Recientes
Título del temaPublicado porComentariosVistas
Nota CL @Diciembre 2018 "Especial de Navidad" selenevanov 5 206
Nota Bienvenidos a Las Cumbres Heathcliff 0 16743
 Ebooks Recientes
AsuntoPublicado porTítulo del tema
Nota Marías, Javier - Mala índole ELHENNA Marías, Javier - Mala índole
Nota Rothfuss, Patrick - Crónica del Asesino de Reyes 2.4 - El árbol del relámpago ELHENNA Rothfuss, Patrick - Crónica del Asesino de Reyes 2.4 - El árbol del relámpago
Nota Arsuaga, Juan Luis - Los aborígenes ELHENNA Arsuaga, Juan Luis - Los aborígenes
Nota Cordain, Loren - Dieta paleolítica Silicon Cordain, Loren - Dieta paleolítica
Nota Posteguillo, Santiago - Yo, Julia Humungus Posteguillo, Santiago - Yo, Julia
Nota Ceder, Camilla - Grito en el hielo tres Ceder, Camilla - Grito en el hielo
Nota Scarrow, Simon - Quinto Licinio Cato 15 - Invictus Humungus Scarrow, Simon - Quinto Licinio Cato 15 - Invictus
Nota Posteguillo, Santiago - Yo, Julia ELHENNA Posteguillo, Santiago - Yo, Julia
Nota Prado, Fidel - La secta de la muerte 5 - En las garras del monstruo norni Prado, Fidel - La secta de la muerte 5 - En las garras del monstruo
Nota Prado, Fidel - La secta de la muerte 4 - La jungla en llamas norni Prado, Fidel - La secta de la muerte 4 - La jungla en llamas
Nota Prado, Fidel - La secta de la muerte 3 - La ciudad muerta norni Prado, Fidel - La secta de la muerte 3 - La ciudad muerta
Nota Prado, Fidel - La secta de la muerte 2 - Siguiendo la pista norni Prado, Fidel - La secta de la muerte 2 - Siguiendo la pista
Nota Prado, Fidel - La secta de la muerte 1 - La sublevación de los tughs norni Prado, Fidel - La secta de la muerte 1 - La sublevación de los tughs
Nota Abnett, Dan - Planeta 86 ferroman Abnett, Dan - Planeta 86
Nota Morton, Kate - La hija del relojero hypatia Morton, Kate - La hija del relojero
Nota Herrero Virto, Gemma - La red de Caronte 3 - Los cadáveres blancos tres Herrero Virto, Gemma - La red de Caronte 3 - Los cadáveres blancos
Nota King, Stephen - El visitante Humungus King, Stephen - El visitante
Nota Musso, Guillaume - La huella de la noche tres Musso, Guillaume - La huella de la noche
Nota Gironell, Martí - La fuerza de un destino tres Gironell, Martí - La fuerza de un destino
Nota Zweig, Stefan - Novela de ajedrez ELHENNA Zweig, Stefan - Novela de ajedrez
Título del temaPublicado porComentariosVistas
Nota Premios Nebula Silicon 2 8615
Nota Premio Locus. Fantasia Silicon 4 8515
Nota Premios Hugo Silicon 7 10611
 Audios Recientes
Título del temaPublicado porComentariosVistas
Nota Nueva sección AUDIOLIBROS Heathcliff 0 7932

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados